De Gogorza grabó prolíficamente para la Victor Talking Machine Company. Sus discos muestran la inteligencia y la sensibilidad de su canto, así como una técnica vocal pulida. Víctor lanzó muchas grabaciones no solo con su propio nombre sino con varios alias como Carlos Francisco o Herbert Goddard, pseudónimos que empleaba para los registros editados con la etiqueta negra, de menor precio, en lugar de los lanzados en Sello Rojo (Red Seal), para la que solía grabar, que eran discos de precio más elevado.
Además de su papel como intérprete también actuó como uno de los primeros A&R de Victor Records, logrando que algunos de los más famosos cantantes de ópera grabaran para la compañía, incluido Enrico Caruso, quien firmó con el sello en 1904. Curiosamente, De Gogorza y Caruso hicieron solo una grabación juntos, una canción en español titulada "A la luz de la luna" (1918). En 1928 De Gogorza vuelve a grabar la canción con el tenor Tito Schipa.
Realizó duetos junto a la soprano Rosalia Chalia (1901), el barítono Ellison Van Hoose (1905-1906), la contralto Louise Homer (1908) y la también soprano Emma Eames (1906), con quien se casó en 1911, en segundas nupcias, y con quien había formado pareja artística, realizando giras y grabaciones para Victor, hasta ese mismo año.
Gogorza fue también un reputado profesor de canto y música, desarrollando su labor docente en el Curtis Institute of Music de Filadelfia. Entre sus pupilos estaba Wilbur Evans, quien en diciembre de 1927 ganó la primera Audición Nacional de Radio de Atwater Kent y se convertiría en un conocido barítono de Broadway, el compositor Samuel Barber y el célebre crítico musical de Filadelfia, Max de Schauensee.
Discografía seleccionada:
1901. Victor 780. In The Shade Of The Palm (#4, 31.08.01)
1905. Victor 4074. Carmen: Toreador Song (#6, 25.02.05)
1907. Victor 74077. Drink To Me Only With Thine Eyes (#6, 30.11.07)
1908. Victor 74105. O Sole Mio (#3, 08.08.08)
1916. Victor 64480. Noche Serena (Calm Night) (#7, 08.01.16)
1916. Victor 74421. Non E Ver (´tis Not True) (#9, 22.07.16)
1919. Victor 64812. Juanita (#6, 12.07.19)